Cascara – Chá de Café Cereja

É exótico, é doce, a Cascara é diferente de tudo que você já provou!
Muito popular na Bolívia, na versão tostada, onde é chamada de Sultana. E no Iêmen como base para o Qishr, uma bebida que mistura as cascas com gengibre e canela.
As frutas são colhidas bem maduras na Fazenda Ponta da Serra, despolpadas manualmente e secas a sombra.
Rica em ácidos clorogênicos, que tem funções antioxidantes e ajudam no metabolismo de açúcares e gorduras. E possui apenas um quarto da cafeína do café coado.
Que tal provar nas versões quente e fria?
Hummm… duas gotinhas de limão deixam ainda mais saboroso!